Tagarchief: patisserie

Koffie Morning voor Stichting Opkikker

UPDATE
Vorige week vrijdag hebben wij een Koffie Morning georganiseerd voor Stichting Opkikker. Helaas hadden we pech en was het zulk vies weer dat veel mensen niet de straat op gingen en naar de bakery kwamen. Toch kwamen er wat bikkels langs en zoals wij al aankondigden, van al het verkochte zoetigheid (guilty pleasures en/of verantwoord zoet) gaat 50% naar de stichting. En dat is maar liefst 95 euro. Dank jullie wel voor jullie gezelligheid en support en het trotseren van de harde regen. Volgend jaar gaan we voor het dubbele bedrag!

———-
Niemand begint de dag lekker zonder een kop koffie of een glas thee. Maar er zijn best veel kinderen in Nederland die hun dag nooit lekker kunnen beginnen. Ze voelen zich niet nooit lekker, wat ze zijn ziek. Stichting Opkikker zet zich in om gezinnen met een langdurig ziek kind een steuntje in de rug te geven. Want als je kind ziek is, kun je als gezin alle kracht gebruiken, kracht die er soms simpelweg niet (meer) is. Daar gaat O’Cakes bij helpen!

Koffie Morning voor Stichting Opkikker
Vrijdag 4 oktober 2019
9.00 tot 12.00 uur
O’Cakes Bakstudio Soest
Soesterbergsestraat 13b

Op vrijdag 4 oktober organiseert O’Cakes in samenwerking met Stichting Opkikker een Koffie Morning in onze bakstudio. Kom binnen voor koffie en thee, koop een taart, een cupcake, brownies, of een soes en begin je dag opgekikkerd! De helft van de opbrengsten van de taarten en het gebak doneren wij aan Stichting Opkikker. Zo begin jij de dag vol energie en ontzorgen we samen veel gezinnen . Want tegenover ieder persoon die van Stichting Opkikker aandacht krijgt, staat iemand die aandacht geeft.

Het is ook mogelijk om in de bakery een taart te bestellen onder dezelfde condities als de taarten die te koop zijn. We houden rekening met allergenen en ook gezonde taarten zijn mogelijk. Dus heb je binnenkort een kinderfeestje, realiseer je dan dat je met deze taart meer kinderen “trakteert” dan alleen de uitgenodigde cowboys en prinsessen 🙂

Wil geen taart of koffie, maar kom je gewoon gezellig langs? Dat mag natuurlijk ook. In de bakstudio is het ook mogelijk een kleine donatie in de collectebus te stoppen.

Alle donaties die landelijk worden ingezameld door de Koffie Mornings worden door Stichting Opkikker volledig ingezet om gezinnen met een ziek kind te ondersteunen.

Junior Chef KookKlas | Dé leukste bak- en kooklessen voor kinderen

Lekker bakken in de Junior Chef KookKlas! Leer de mooiste technieken en verras je ouders met jouw creaties onder professionele leiding van Monique. Je leert alles over ingrediënten, decoreren, verschillende soorten deegmaken en het bereiden. Maar je leert nog veel meer. Samenwerken, hygiëne, een recept goed lezen en natuurlijk je handelingen hiervoor plannen. Wij geven je vast wat informatie over de lessen in 2019-2020, de data en wat algemene informatie.


Aanstaande data & thema’s

27 November 2019
Thema: Lekker en gezond bakken
Vandaag gaan we weer heerlijke baksels maken.  Ben jij klaar voor superlekkere sultana rozijnenkoeken of een herfstige galette met appel? En wat dacht je van een bosvruchtenplaattaart! Naast lekker bakken leer je vandaag ook dat je sommige ingrediënten kunt vervangen. Dus of je nu kiest voor de originele variant of juist plantaardig, duurzaam en gezond wilt bakken. Bakken hoeft niet lastig te zijn en er is voor iedereen een oplossing.

4 December
Thema: Sinterklaas
Wat we vandaag gedaan laat zich natuurlijk goed raden! We gaan het lekkers van Sinterklaas lekker zelf bakken. Pepernoten, Sinterklaas fudge, kruidnoten… laat het heerlijk avondje maar komen.

11 december + 18 december
Thema: Kerst
Kom de ze twee dagen naar de Bakstudio voor jouw topper tijdens de kerstdagen. Want we gaan werken aan een Spectakelstuk! Een prachtige kerstboomstam voor de feestdagen. Voor de koffietafel bij opa en oma, als toetje na het kerstdiner of misschien wel helemaal voor jou alleen 😉

Welke thema’ s hebben de cheffies al behandeld?

Thema: De basis van het bakken!
Weg met de pakjes, je maakt gewoon zelf cake. En we buigen ons over hard wenerdeeg. Het beroemde deeg wat vernoemd is naar de die bekend staat om zijn eeuwenlange baktradities. Met deze bakles tover je voortaan steeds weer wat lekkers op tafel

Thema: Gistdeeg en soezendeeg
Kneden… rusten… rijzen… je leert het allemaal en je ziet wat gist doet met je deeg. Wist je dat er ook gist gaat in het deeg voor een verse pizza? En dat je soezendeeg eerst moet koken! Je leert en maakt het vandaag allemaal tijdens de les.

Thema: Vergeet de vulling en de afwerking niet!
Een romige halfzachte crème, een kunstwerkje van glazuur of een glimmende laag chocolade. Chocolade moet je tempereren, wist je dat? Natuurlijk gaan dit alles in of op lekkere cupcakes, taart, soesje of koekjes. Dat wordt een feest!

Thema: Dierendag 
Paardenmuffins voor je pony, hondenkoekjes voor je liefste en trouwste vriend of toch liever dieren petit fours? Vandaag bakken we om de dieren te verwennen. Het wordt een beestenboel in de bakery vandaag.

Thema: Ontbijtbakkerij
Pap? Een saaie bruine boterham? Echt niet! Wat dacht je van de kleine zelfgemaakte broodjes. Misschien maak je de chocoladepasta ook wel zelf. En dan hebben we het nog niet over fruitslofjes. Trouwens, wist je dat je cake ook overigens prima kan eten als ontbijtje 😉

Thema: Emoji een happy face!
Taarten toveren een smile op je gezicht. Je wordt daarom vast blij van deze Smiley Pie. Alle technieken die je hebt geleerd komen hier weer bij elkaar. Cake, vulling, afwerking… jij kan dat!

Voor wie is de Junior Chef KookKlas?
Elke woensdagmiddag  van voor kinderen van ongeveer 8 tot 12 jaar.  En bij interesse is er ook een aparte Junior Chef voor kinderen vanaf 6 jaar.

Doel van de Junior Chef KookKlassen
De kinderen leren zelf recepten lezen, organiseren, samenwerken, eten bereiden, proeven en klaarmaken. Hierbij maken ze gebruik van allerlei keukenapparaten en benodigdheden.  We begeleiden de kinderen om tot een mooi en smakelijk eindresultaat te komen. Dit lekkere eten word dan verpakt… om mee naar huis te nemen om het daar te delen met de familie en op te eten!

Prijzen
Kosten: 1 workshop €18,50-. en vanaf 3 lessen €17,50 per les.
Neem jij een nieuwe Junior Chef mee, dan krijgt jij €2,50 korting op 1 van jouw lessen!

Wordt een Junior Chef!
Wordt je lid van Junior Chef KookKlas, dan ontvang je een koksmuts en een map om alle recepten in te bewaren. Lid zijn van Junior Chef KookKlas wordt je al als je meerdere workshops boekt.
Geef je op via het aanmeldformulier of neem contact op met ons.

Junior Chef Kookklas | Bak Heel Holland!

In 2019 gaan we weer flink aan het bakken tijdens de Junior Chef Kookklassen. Deze keer gaan we kriskras door Holland! Je leert het verschil tussen een linzendeegvlaai en een gistdeegvlaai. En wat zijn nu nonnenvotten… (en hoe smaken ze?) Ook de Hollandse cake, zandkoekjes en puddingbroodjes staan op het bakmenu. En regionale oud-Hollandse lekkernijen als Arnhemse meisjes & Friese Dumkes. Ook Valentijnsdag word natuurlijk niet vergeten!

&nbsp

De baklessen “Bak Heel Holland!”voor zijn in de O’Cakes bakstudio op de woensdagmiddag van 14.00 tot 16.15 uur. De kosten zijn 18,50€ per keer.

 

Bakdagen:
Woensdag 16, 23 en 30 januari 2019
Woensdag 6, 13 en 20 februari 2019

 

Ben jij tussen de 9 en 12 jaar en wil je lekker aan de slag? Meld je dan snel aan per mail of via de website. Elke week ga je met iets lekkers naar huis!
(Voor kinderen jonger dan 9 jaar hebben we op een ander moment ook een leuk “Bak Heel Holland” programma. Graag even aangeven bij het aanmelden als je jonger bent dan 9 jaar)

 

De kinderen leren tijdens de kook- en baklessen zelf recepten lezen, organiseren, samenwerken, eten bereiden, proeven en klaarmaken. Hierbij maken ze gebruik van allerlei keukenbenodigdheden.  We begeleiden de kinderen om tot een mooi en smakelijk eindresultaat te komen. Dit lekkere eten word dan verpakt om mee naar huis te nemen om het daar te delen met de familie en op te eten.

Junior Chef Baklessen maart-april

Junior Chef Baklessen  zijn al weer in volle gang. Wat staat er op het programma de komende weken. Ben jij ook een keukenprins of princes er zijn nog enkele plekken vrij, dus neem snel contact op!
21 maart:  O’Cakes restaurant – de kinderen eten hun diner bij O’Cakes
* de lekkerste ovenfrietjes met zelfgemaakte mayonaise
* krokante vis- of kip nuggets 
* crudite met tapenade uit Italie
* verrassingstoetje
28 maart: Pasen
Couronne, Paasbrood en natuurlijk leuke Paas cucpakes
4 april: 
* Tompouce, mille feuille
* Gevulde koeken
* Tuiles
 
11 april: emoji
* emoji traktatie drol
* emoji cupcakes
* emoji …
 
18 april: Moederdag
Kom jij wat mooie en gezonds maken voor je moeder?
 
Tijden:  14:00-16:15
Kosten voor 1 les €20,-. 3 of meer €17,50 per les 
 
De Junior Chef Baklessen staan in het teken van plezier van de kinderen. Ze leren recepten lezen, lekker gerechten maken, samenwerken, trots te zijn op wat zij maken.
Wij begeleiden ze waar nodig en zorgen dat er een gezellige tijd is en dat ze weer veel dingen bij te leren.
 

KOK: Kinder Opvang Kookklas 14 maart

Heb jij altijd een helpende hand in de keuken en vindt jouw kind het leuk om zelf aan de slag te gaan? Geef de Junior Chef dan snel op voor deze extra KOK (Kinder Opvang Kookles) op 14 maart. Kinderen leren over bakken en koken door het zelf te doen, te kijken, te ruiken, te maken en natuurlijk door te proeven.

Op 14 maart gaan de docenten van de basisscholen weer staken. Jouw kind kan zelf die ochtend weer een bak prins of princess zijn waarin we bezig gaan met patisserie en lunch gerechten gaan maken. De gerechten worden aangepast aan de leeftijd van het kind.

‘S middags zijn er nog enkele plekken bij de lopende Junior Chef Baklessen. Hierbij kunnen nog enkele kinderen met ervaring of rond 11 jaar aansluiten. De kinderen zijn meer zelfstandig bezig, natuurlijk onder begeleiding, en de les gaat in op meer verschillende bak en kooktechnieken.

9:30-12:00 uur:
kinderen vanaf ~6jaar
patisserie en lunch gerechten. Lekker gerechten maken op jouw eigen niveau.

14:00- 16:30uur:
Junior Chef Bakles
voor gevorderde junior chefs rond 11 jaar, die zelfstandig een recept kunnen lezen en alleen of samenwerkend (onder begeleiding) mooie gerechten kan maken waarin geexperimenteerd kan worden en er moeilijkere werktechnieken worden gebruikt.

Kosten voor 1 dagdeel: €25,- per kind

Aanmelden via Monique 06 33219212 of ocakesinfo@yahoo.com