Categorie archieven: workshop koken

evenement, Healthy, Kookles, sport reep, sportbites, workshop koken

Workshop: Ontdek en Creëer met O’Cakes! Sportvoeding deel 1

Het wat en hoe van sportvoeding

deel 1

Wil je meer diepgaande kennis over sportvoeding en zelf aan de slag gaan met het bereiden van heerlijke en voedzame recepten? Schrijf je dan in voor de workshop aangeboden door O’Cakes!

Tijdens deze interactieve workshop krijg je niet alleen achtergrondinformatie over koolhydraten, vetten, en eiwitten, maar krijg je ook de kans om zelf toepasselijke recepten te maken.  Maak zelf heerlijke sportrepen, hersteltaart of gezonde snacks die passen bij jouw specifieke behoeften en doelen.

Geschikt voor Sportclubs en Vriendengroepen

Deze workshop is niet alleen informatief, maar ook een geweldige activiteit voor sportclubs die op zoek zijn naar teambuilding of groepen vrienden die gezamenlijk hun interesse in sport en gezond eten willen delen. Wat is er nu leuker dan het samen ontdekken en creëren van voedzame sportvoeding!

Mis deze unieke kans niet om jouw kennis over voeding te verdiepen en creatief aan de slag te gaan in de keuken. Laat weten dat je interesse hebt en samen met O’Cakes  kijken we naar een geschikte datum, deze workshop kan ook op locatie gegeven worden.

Doelgroepen: ROC studenten, sporters en iedereen die bewust bezig is met gezond eten en gezonde levenstijl
Workshop wordt aangepast nav doel en vraag van de groep

Wat komt er oa aanbod?

Koolhydraten: brandstof voor je lichaam
Belangrijke energiebron
Individuele energiebron
Aanpassing nav inspanning

Vetten: Meer dan alleen energie
Functies
Optimale  en timing van

Eiwitten: Bouwstenen voor Herstel en gezond lichaam
Aminozuren
Optimale eiwitinname

kinderen, workshop koken

Junior Chef KookKlas | Dé leukste bak- en kooklessen voor kinderen

Lekker bakken in de Junior Chef KookKlas! Leer de mooiste technieken en verras je ouders met jouw creaties onder professionele leiding van Monique. Je leert alles over ingrediënten, decoreren, verschillende soorten deegmaken en het bereiden. Maar je leert nog veel meer. Samenwerken, hygiëne, een recept goed lezen en natuurlijk je handelingen hiervoor plannen. Wij geven je vast wat informatie over de lessen in 2019-2020, de data en wat algemene informatie.


Aanstaande data & thema’s

27 November 2019
Thema: Lekker en gezond bakken
Vandaag gaan we weer heerlijke baksels maken.  Ben jij klaar voor superlekkere sultana rozijnenkoeken of een herfstige galette met appel? En wat dacht je van een bosvruchtenplaattaart! Naast lekker bakken leer je vandaag ook dat je sommige ingrediënten kunt vervangen. Dus of je nu kiest voor de originele variant of juist plantaardig, duurzaam en gezond wilt bakken. Bakken hoeft niet lastig te zijn en er is voor iedereen een oplossing.

4 December
Thema: Sinterklaas
Wat we vandaag gedaan laat zich natuurlijk goed raden! We gaan het lekkers van Sinterklaas lekker zelf bakken. Pepernoten, Sinterklaas fudge, kruidnoten… laat het heerlijk avondje maar komen.

11 december + 18 december
Thema: Kerst
Kom de ze twee dagen naar de Bakstudio voor jouw topper tijdens de kerstdagen. Want we gaan werken aan een Spectakelstuk! Een prachtige kerstboomstam voor de feestdagen. Voor de koffietafel bij opa en oma, als toetje na het kerstdiner of misschien wel helemaal voor jou alleen 😉

Welke thema’ s hebben de cheffies al behandeld?

Thema: De basis van het bakken!
Weg met de pakjes, je maakt gewoon zelf cake. En we buigen ons over hard wenerdeeg. Het beroemde deeg wat vernoemd is naar de die bekend staat om zijn eeuwenlange baktradities. Met deze bakles tover je voortaan steeds weer wat lekkers op tafel

Thema: Gistdeeg en soezendeeg
Kneden… rusten… rijzen… je leert het allemaal en je ziet wat gist doet met je deeg. Wist je dat er ook gist gaat in het deeg voor een verse pizza? En dat je soezendeeg eerst moet koken! Je leert en maakt het vandaag allemaal tijdens de les.

Thema: Vergeet de vulling en de afwerking niet!
Een romige halfzachte crème, een kunstwerkje van glazuur of een glimmende laag chocolade. Chocolade moet je tempereren, wist je dat? Natuurlijk gaan dit alles in of op lekkere cupcakes, taart, soesje of koekjes. Dat wordt een feest!

Thema: Dierendag 
Paardenmuffins voor je pony, hondenkoekjes voor je liefste en trouwste vriend of toch liever dieren petit fours? Vandaag bakken we om de dieren te verwennen. Het wordt een beestenboel in de bakery vandaag.

Thema: Ontbijtbakkerij
Pap? Een saaie bruine boterham? Echt niet! Wat dacht je van de kleine zelfgemaakte broodjes. Misschien maak je de chocoladepasta ook wel zelf. En dan hebben we het nog niet over fruitslofjes. Trouwens, wist je dat je cake ook overigens prima kan eten als ontbijtje 😉

Thema: Emoji een happy face!
Taarten toveren een smile op je gezicht. Je wordt daarom vast blij van deze Smiley Pie. Alle technieken die je hebt geleerd komen hier weer bij elkaar. Cake, vulling, afwerking… jij kan dat!

Voor wie is de Junior Chef KookKlas?
Elke woensdagmiddag  van voor kinderen van ongeveer 8 tot 12 jaar.  En bij interesse is er ook een aparte Junior Chef voor kinderen vanaf 6 jaar.

Doel van de Junior Chef KookKlassen
De kinderen leren zelf recepten lezen, organiseren, samenwerken, eten bereiden, proeven en klaarmaken. Hierbij maken ze gebruik van allerlei keukenapparaten en benodigdheden.  We begeleiden de kinderen om tot een mooi en smakelijk eindresultaat te komen. Dit lekkere eten word dan verpakt… om mee naar huis te nemen om het daar te delen met de familie en op te eten!

Prijzen
Kosten: 1 workshop €18,50-. en vanaf 3 lessen €17,50 per les.
Neem jij een nieuwe Junior Chef mee, dan krijgt jij €2,50 korting op 1 van jouw lessen!

Wordt een Junior Chef!
Wordt je lid van Junior Chef KookKlas, dan ontvang je een koksmuts en een map om alle recepten in te bewaren. Lid zijn van Junior Chef KookKlas wordt je al als je meerdere workshops boekt.
Geef je op via het aanmeldformulier of neem contact op met ons.

junior chef, junior chef, kinderen, O'Cakes, workshop koken, workshop taarten

Junior Chefs april doet wat hij wil

De Junior Chefs gaan in april aan de slag met de combinatie van hartige en zoet bakken. We kijken verschillende gerechten maken waarin we gaan kijken hoe deze twee te combineren zijn.

3 april beginnen we met gevuld brood en hete bliksem in een appelbakje

10 april gaan we kijken hoe we kunnen bakken zonder rijsmiddelen, gluten of lactose.

17 april staat natuurlijk in het teken van Pasen.

De lessen zijn €18,50 per keer en de kinderen krijgen altijd mee naar huis wat ze gemaakt hebben.  Tijd 13:30- 15:45uur in de Bakstudio, Soesterbergsestraat 13b.

Aanmelden is nodig dus loop binnen, mail of bel even.

cupcakes, Halloween, Healthy, kerst, Sinterklaas, Taarten, Thema, workshop, workshop koken, workshop taarten

Junior Chef KookKlas FEEST

Feest

Junior Chef KookKlas (JCKK) gaat ook dit feestseizoen weer volop leuke gerechten maken in de Bakstudio aan de Soesterbergsestraat 13b!

31 okt Halloween: SCARY HALLOWEEN Cupcakes en SPINNEN koekjes bakken en decoreren. Wil jij ook glas leren maken???

7 nov Lasagne: 3x verschillende type lasagnes, ja ook een toetjes versie

14 nov Karamel: Leuke en lekker recepten met karamel, zoals millionairs shortbread

21 nov Feest: lekkere gerechten ideaal voor kerst

28 nov Sinterklaas: Boltaartje decoreren; zak van Sinterklaas

12 en 19 dec: KERST SPECTAKEL STUK. Samen gaan we een pronkstuk maken. Technisch en decoratief een mooie uitdaging.

 De kinderen leren zelf recepten lezen, organiseren, samenwerken, eten bereiden, proeven en klaarmaken. Hierbij maken ze gebruik van allerlei keukenbenodigdheden.  We begeleiden de kinderen om tot een mooi en smakelijk eindresultaat te komen. Dit lekkere eten word dan verpakt om mee naar huis te nemen om het daar te delen met de familie en op te eten.

Kosten: 1 workshop €18,50.
Let op! Boek je ze alle 7 dan krijg je er 1 gratis!
Woensdagmiddag: 14:00-16:15 ( andere dagen ook mogelijk bij animo)

Junior Chef KookKlas deelnemers ontvangen een koksmuts en een map om alle recepten in te bewaren gratis!

Informatie en aanmelden bij Monique; 06 33219212 of ocakesinfo@yahoo.com

allergene, Healthy, herfst, kinderen, koken, Thema, workshop koken

Junior Chef: Herfst vakantie

Zoek je nog iets leuks voor ze in de herfstvakantie, stuur ze naar Junior Chef lunch bij O’Cakes op maandagochtend. Junior Chefs, kinderen ~7jr tot er met tieners. Ze gaan in deze workshop aan de slag met herfstproducten en zullen de lunch voor maandag verzorgen. Een lekker soep, hartige muffin, broodjes en iets zoetig gaan ze maken om thuis gezellig te delen.

Aanmelden bij Monique  06 33219212 of via ocakesinfo@yahoo.com

De kinderen leren recepten lezen, snij-technieken, koken, bakken en aspecten zoals hygiene, samenwerken, en het verleggen van grenzen. Vaak blijkt dat kinderen iets niet lusten omdat ze het niet kennen. Laat ze het aanraken, proeven, klaarmaken en hun creaties delen met hun ouders en ze staan meer open voor nieuwe geuren, en smaak sensaties.

Ze krijgen  de recepten die ze mee naar huis mogen nemen, een schort en alle ingredienten en gereedschappen die ze nodig hebben. Op het eind hebben ze een lunch voor 2/3 personen die ze mee naar huis nemen. De lunch is gezond, leuk en lekker met hartige en zoetige gerechten. Met allergenen kan rekening gehouden worden.

 

allergene, Healthy, koken, O'Cakes, workshop, workshop koken

Workshop ‘Ayurvedisch Koken’ 14 oktober – Thema ‘Anti Stress’

De Ayurvedische keuken is de oorspronkelijke keuken van India. Door het gebruik van kruiden, specerijen en pure, biologische producten is het een weldaad voor lichaam en geest. Je leert smakelijke vegetarische gerechten te koken die je gezondheid bevorderen!

Na een korte inleiding over Ayurveda en uitleg over de workshop door Lilian, gaan we samen koken.

We bereiden een warme lunch die geschikt is voor alle constituties (lichaamstypes). De gerechten laten je aarden en zorgen voor ontspanning. Gezamenlijk genieten we van wat we hebben klaargemaakt. Thee en een receptenboekje is bij de workshop inbegrepen.

Ik ontvang je graag met een kopje thee op 

  • Zondag 14 oktober van 10 uur tot ongeveer 14 uur
  • Locatie: O’Cakes, Soesterbergsestraat 13B, 3768 EA Soest
  • Kosten: Euro 59,- p.p.
  • Meenemen: Schort en 2 theedoeken

Informatie en opgeven via om@lilian.yoga of 06-12704377

 

cupcakes, feestje, Healthy, nieuws, sportbites, workshop, workshop cupcakes, workshop high tea, workshop koken, workshop taarten

herfstactiviteiten bij O’Cakes

Workshop O’Cakes te Soest. Een mooie tijd komt er weer aan. De dagen worden kouder en lekkere geuren uit de oven is precies wat je dan nodig hebt. Ook in de herfst heeft O’Cakes workshop mogelijkheden. Zowel bakken als koken en ook het leren van de decoratie natuurlijk. Met mijn masters in sugarcraft van PME wil ik via mijn workshops mijn passie delen. Iedereen kan  een fantastische taart maken. Kaneel, speculaas, pompoen alle lekkere herfstsmaken!
Planning workshops:

Woensdagmiddag: kook en baklessen voor kinderen.
Vrijdagmiddag: kook en baklessen voor de kleinste 5-9jaar
Zaterdag 6 oktober:  een leerzame, voedzame en ongetwijfeld gezellige workshop: “Sportrepen maken.”
Zondag 14 oktober: Workshop ‘Ayurvedisch Koken’ 14 oktober – Thema ‘Anti Stress’ door Lilian Kersten; yoga en coaching & verandermanagement om@lilian.yoga of 06-12704377
Donderdag 25 oktober: Halloween cupcakes versieren

Neem voor meer informatie contact op met Monique 0633219212

Toch liever een andere datum, neem dat ook contact op voor de mogelijkheden.

De workshops kunnen individueel of met een groep gevolgd worden. Tevens zijn er arrangementen inclusief lunch, high tea of diner mogelijk. Komt een datum op de agenda je niet uit dan is er de mogelijkheid om  in overleg een geschikte datum te vinden. Je kunt zelf kiezen, overdag of in de avond maar wel met minimaal 2 personen. Heb je de taart niet meteen nodig? Ze zijn gemakkelijk in vriezen.

Workshops overzicht

Basis workshop

De workshop voor beginners. Je kunt je zowel individueel als in groepsverband inschrijven. Je leert hoe je de taart snijdt, vult,  en decoreert met verschillende uitsnijders, crippers en moulds.

Workshop gevorderden

Vervolg op basisworkshop. We gaan de basisvaardigheden aanvullen met gespecificeerde technieken.

Denk hierbij aan vullingen van patisseriecrème, bavarois, Zwitserse room, mokka, noten, chocolade en vruchten. Ook kan botercreme decoraties en bloemen aan de orde komen.

Kinderfeestjes

Cupcake en boltaartjes Workshops.

Groepsarrangementen en/of personeelsfeest

Ook dit kan bij O’Cakes. Neem contact op voor de mogelijkheden. Met zijn alleen koken en dan lekker opeten, of leren en zelf aan de slag met sportbars er zijn vele mogelijkheden.-

Bij aanvang van iedere workshop staan de taarten, gemaakt van een luchtig biscuitbeslag of madeire sponge cake klaar.  Afhankelijk van de workshop ligt het accept op het decoreren met fondant of marsepein of juist meer op de vulling en het gebruik van bijvoorbeed ganache. Bij Kookworkshops ga je natuurlijk zelf lekker aan de slag,
kinderen, Thema, workshop koken

Junior Chef Baklessen -Kom bakken tijdens het Kerst Spektakel!

Het is weer vroeg donker en de kaarsjes zijn weer aan. De feestmaanden brengen gezelligheid met zich mee en… heel veel lekkers! Wat zullen onze patissiers weer indruk gaan maken met hun zoete creaties. Er staan namelijk weer prachtige technieken voor ze klaar op het programma van de Junior Chef Baklessen.

De Junior Chef Baklessen zijn workshops en staan dit jaar geheel in het teken van: Patisserie. De Chef’s ontdekken de fijne kneepjes van een perfecte pâte brisée. Een apfelstrudel of zelf amandelspijs maken is hierna nog een klein maar oh zo lekker kunstje. Want ze leren losse technieken aan en kunnen deze daarna in combinatie toepassen in een heerlijke verleiding.

Zin om te bakken? Er zijn nog plekken beschikbaar voor de baklessen en de twee Kerst Spektakel Workshops!

Programma Kerst Spektakel

 Vrijdag 8 december
Ben je er klaar voor? We gaan vandaag aan het Kerst Spektakelstuk beginnen! Witte chocolade, sinaasappel en cranberries… dat belooft een spannende en hemelse taart te worden.

Vrijdag 15 december
Dag twee van jouw Kerst Spektakelstuk. Oefen je fondant kunsten, strooi met sneeuw decors of verras met kleine (of grote) Rudolfjes. Leef je uit en maak van je taart een spektakel vol applaus.

De Junior Chef Baklessen zijn voor kinderen vanaf 6 jaar. De kosten zijn 20 euro per kind voor een losse workshop. Speciaal om het twee keer te proberen met de Kerst Spectakel, betaal je maar 35 euro.  De workshops wordt gehouden van 15:30 tot 17:45 uur te Soest. Neem contact met ons op voor de overige baklessen en workshops.

Aanmelden voor de Kerst Spektakel workshops of de overige Junior Chef Baklessen kan via de http://www.ocakes.nl/contact/  of bel O’Cakes 06-33219212.

 

kinderen, nieuws, workshop koken

Video Junior Chefs Kookklas

Video
Junior Chefs Kookklas

Marein, Sophy, Saar en Leiv zijn in de derde kookklas les uit een reeks van vier. Het thema is Winterkost. Zij krijgen steeds meer ervaring in het bereiden van gerechten en snijtechnieken.

Alles wat ze bereiden nemen ze mee naar huis en eten ze met hun familie gezamenlijk op. De ouders hoeven niet te koken. De kids hebben een super leerzame en gezellige middag. Zie het filmpje wat ze gaan maken.

INSCHRIJVEN WORKSHOPS

kinderen, nieuws, workshop, workshop koken

JUNIOR CHEFS KOOKKLAS

De Junior Chef kookklas vervolg

De volgende Junior Chef kookklas begint alweer in september!   Hij sluit aan bij wat de chefs tot nu toe geleerd hebben maar ook voor nieuwe junior chefs wordt het erg leuk, in deze serie komen vlees en vis aanbod.

Weer een leuke combinatie van bakken en koken waarin de junior chefs te maken krijgen met vele keukenaspecten.

Is jouw dochter of zoon een keukenprinses of bakkoning of vind je kind het leuk om in de keuken te helpen of willen zij graag iets extra’s leren over koken en lekkere recepten bereiden? O’Cakes start een nieuwe serie kookklas lessen voor “junior chefs”. Lees verder JUNIOR CHEFS KOOKKLAS →